GIORNO 9 SETTEMBRE 2008

CENA CON AMICI, a casa mia



MENU:

pre antipasto: crostini di dentice (comprato, pulito, lessato e frullato)

antipasto: carpaccio di tonno, salmone e pesce spada, su letto di verdura con fragole,
pesche, ananas e melone (tagliati a fettine sottilissime), "condito" con miele all'aceto
balsamico e olio d'oliva

primo: orecchiette con pesce persico, coda di rospo, vongole veraci, cozze e gamberoni,
insaporite con olive nere, capperi e 4 cucchiai di salsa della nonna (pomodori dell'orto)

secondo: branzini al forno con patate, prezzemolo, olive e zucchine..

dessert: cream caramel (avevo optato per il tiramisù normale, ma la panna mi ha fatto
cilecca)

vino: catarratto chardonay (sicilia)
molto delicato, è stato un buon compagno durante il pasto e lo sarà ancora di più quando
toccherò le coperte..